Kültür ve Turizm Bakanı Ertuğrul Günay, Antalya Valisi Alaaddin Yüksel, Büyükşehir Belediye Başkanı Menderes Türel ve çok sayıda sektör temsilcisi ile fuarın açılış kurdelesini kesti. Bakan Günay, fuar içerisinde birkaç izlenimlerde bulunup aşçıların kıyafetlerinin sergilendiği tanıtımını seyretti.
Fuar çıkışında gazeteciler, Günay'a, "Türkiye'nin bazı bölgelerinde İsrailli turistlere uygulanan kampanyalar ve bazı turistlerin rezervasyon iptallerini" sordu. Bakan Günay da, bölgemizde böyle bir sorun ve bir sıkıntı yaşandığını belirterek şöyle cevap verdi: "Biz bunun kısa süre içerisinde barışçı bir ortama kavuşmasını istiyoruz. Bu süreçte hep birlikte, kamuoyu ve toplumun bütün kesimi olarak çalışmamız lazım. Bizim hiçbir halkla ve hiç bir devletle sorunumuz ve düşmanlığımız yoktur. Bu tür kampanyalar bilinçsizce yapılıp ülkenin zararınadır."
