“Paramız Tanrımızdır”

14.08.2010 00:06

Atilla Özdür

Bizim Bursa’da Kebapçı İdris kepenk indirip bir metre mikâp kumu da kapısının önüne döktürmüş...

Atatürk’ün müdebbir tüccar zihniyetiyle hareket eden Köfteci İdris’e selam ve saygılar ve dahi tebrikler...
Atıştırma, tıkıştırma ve açlık bastırtıp karın doyurma sektöründe tadil-tamirat mevsimi nedir, yaz mı, kış mı, bahar mı... Akıllı tüccar, mutfak kapatmak için ciro kaybının en düşük olacağı mevsimleri kollar. Bu da Ramazan’dır...
Alt yapısı sağlam, ocakları faal ve dümeni düzgün işletmeler içinse, mutfak kapatıp kepenk indirmeye ihtiyaç hissedilmez. Aksine, diğerleri için tadil tamirat mevsimi olan Ramazanlar, bunlara ilave ciro gücü kazandırır.
Atatürk’ün müdebbir aşhanecileri, köfteci, çorbacı ve pilav üstü dönercileri Ramazan mevsimlerinde ya mutfak baca tamiratıyla uğraşacaklar ya da, mekânlarındaki şişeleri örtüleyerek fasıl eşliğinde iftar satışına geçecekler...
Ticaret mantığı, esnekliği emreder... Hayatın gerçeğidir, kıvıran kazanır...
Atıştırma, tıkındırma, açlık bastırarak karın doyurma sektörünün Atatürk tarafından sırtı sıvazlanan müdebbiranın bir bölümü ise Ramazan mevsimlerine getirirler kendi istirahatlarını, gezilerini ve tebdil havalarını... Bunlar oturup hesaba kitaba bakarlar...
Otuz gün ocaklar fayrap, tenzifat tenvirat masrafları, gidiş geliş nakliye harcamalarının toplamını adisyon fişlerin getireceği hasılat acaba karşılayabilir mi?.. Dükkânı açarak atılan taşlar, çorba servisleriyle ürkütülen kurbağa sayısına değer mi?..
Akıllı tüccar bakar ki Ramazan mevsimlerinde dükkân açıp pilav demlemek sinek avlattığı için enayiliktir, vurur kapısına kilidi “Ramazan boyunca kapalıyız” serlevhasını da astı mı penceresine, zararın geri döndüğü noktadan itibaren kâra, kazanca geçmiştir.
Yobaz Atatürkçü, ya da daha doğrusu Kemalizmin yobazı, Atatürk’ün müdebbirancılığına kökten karşıdır... Onun ticarî, tüccarî ve ahlakî mantığını kendi süfli siyasetine alet eder. Ramazan’a hürmet çıkarı gereği dükkân kapatan dönerci, kebapçı ve bilumum çaycı ile çorbacıları, Cumhuriyet düşmanı ilan eder...
Buna da, el takımıyla gerdeğe girmek denilir...
*
Akıllı tüccar, meta-zaman ayarını doğru yapabilen, dengede şaşırmayan tüccara denilir. Türkiye gazeteleri bu alanda liderliği elden kaçırmaz... Ramazan mevsiminde din koyduğu tezgâhına yer ve zamanına göre don koyup şampiyon takımların onbirlik ekiplerini yerleştirir. Bir gün Fenerli olup, ferdası gün Beşiktaş’a dönerler...
Şimdi mevsim, iftar satma mevsimidir. İftarların yükü hamulesi ve çeşnisini en güzel vitrinleyen ertesi günkü satıştan prim alır.
Milliyet’in vitrincisiymiş galiba iftar dekoruyla uğraşırken orijinal yaratıcılık zor mu gelmiş ki, hazır komprime vitrin unsurlarından faydalanmayı daha ucuz, kolay ve pratik bulmuş...
Bonfile Sote’nin malzemelerini sıralarken ete çeşni ve rayiha katalizatörü olarak barmencilerin beyaz şarabını bonfilenin içine katıvermiş... Ucuz etin yahnisi yavan olurmuş... Boş verin gitsin... ‘Paramız Tanrımızdır’, unutmayalım.
*
Ha sonra bakınız vakıfların mülkünde camilerin hemen dibinde, “dansöz oynatılıyormuş”... Takmayın ve yormayın kafanızı... Vakıfların mülkü bankanın, Vakıfbank’ın sermaye yapısında yer almıyor mu...
Ha banka faiz, ha dansöz ve göbek... Ne fark eder ki “Vakıflar” için...
Atatürk’ün sırtını sıvazlayıp hakkında övücü kelâmları sarfettiği banka, müdebbir bankadır. Krizli günlerde bile Harbiye gibi şahikalar yaratır.
Söz gelimi Müslüman bankaları bu müdebbiranlıkta, laikleri solda sıfır bırakır.
Ortalama üç bin lirayı hesabında sürekli tutmayan müşterisine ördek muamelesi yaparak, üç aydan üç aya, ‘hesap işletim ücreti’ adında “hesap haracı” keser.
Halk sağmal inektir. Hak hukuk demokrasi ise palavra...
Faks: 0224 331 89 66

VAKİT

  • Yorumlar 0
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
PANO
KARİKATÜR
Tüm Hakları Saklıdır © 2001 Haksöz Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 212 635 43 75 | Faks : 0 212 631 55 27 | Haber Yazılımı: CM Bilişim